Les avantages d'un four vapeur

    Une cuisine saine, diététique, mais savoureuse. La cuisson à la vapeur regorge de bienfaits pour la santé. ...
  Une cuisson efficace et homogène. Ensuite, ces fours multifonctions garantissent une cuisson homogène. ...
  Un gain de temps. ...
  Des économies d'énergie

C'est idéal pour cuire des viandes (le poulet rôti par exemple) ou des poissons, ainsi que des gratins. Mais c'est également très utile pour la pâtisserie ou la boulangerie, d'autant que la vapeur favorise la pousse des pâtes

Comment cuisiner avec un four à vapeur ?

L'eau du réservoir est acheminée dans le plat de l'évaporateur, à la base du compartiment de cuisson. Sous le plat de l'évaporateur, un élément chauffe. L'eau commence à bouillir dans l'évaporateur, puis s'évapore. La vapeur enveloppe les aliments et les cuit lentement sans exercer de pression sur eux.